ゆずシャーベット

今週のお題「わたしのイチ押しアイス」

ゆずのシャーベットがおすすめです。
作り方は簡単なんだけど面倒くさい。
ゆず果汁＋水＋砂糖＋ゼラチン

これを冷凍庫で冷やして、30分おきくらいに出して、フォークで突いて崩してかきまわす。全体が凍ってシャリシャリしたら出来上がり。
出してかき混ぜる度に味見してしまい、出来上がった頃にはかなり少なくなっちゃう。

でも考えてみると冬アイスですね。

夏はレモンで作ると良いのかも！