こんだて

6月26日のこんだて

今日は、お昼に外食をしてしまったので、お昼に食べるはずだったチャーハンが晩御飯に移動 ニラ、マイタケ、ネギ、たまご入りチャーハン なすのゆでびたし(めんつゆ、砂糖味) さつまあげの焼いたの さつまあげが、美味しかったです

料理の決まりごとと、料理のハードル

料理というのは、結構単純なもんだと思います。 食材を、 → 調理(加熱)して → 味付けする 食材例 調理法例 調味料例 --------------------------------------------------------------------- たんぱく質 炒める さとう 野菜 ゆでる しょうゆ にる しお 蒸…

6月18日のこんだて

6月18日はいろいろ忙しく、晩御飯は手抜きしました。 ヒガシフーズ 長崎皿うどん(2人前)ジャンル: 食品 > 麺類 > インスタント > うどんショップ: 爽快ドラッグ価格: 128円 これ。 あんには、 キャベツ、かまぼこ、ニンジン、しめじを炒めて入れました。 そ…

6月14日のこんだて

今日の夜ごはん ・冷凍のイカリングフライ ・きゅうり、まいたけ、にんじん、じゃがいも、レタス、トマトのマヨネーズ和えサラダ ・モロッコまめとジャガイモの味噌汁 ・ひややっこ 全体のバランスは悪くなかったと思います。冷ややっこに鰹節と醤油をかけた…

「味つけひとつでなんでも料理」

「味つけひとつでなんでも料理」村上祥子 この本は、 「私、料理得意なの」 「いろんなレシピが知りたいわ」 という方ではなく、 「料理ってちょっと苦手」 「料理ってよくわからない」 と思っている方に特におすすめです。 味つけの基本をちょっと覚えたら…

5月18日のこんだて

今日はアジのまあまあいいのがありました。 ぎりぎり、生で食べられそうかな?というくらいのです。ちょっとだけ煮つけとどっちにしようか悩みましたが、結局生で食べました。 アジのなめろう(しょうが多め) 白菜、もやし、しめじのニンニクしょうゆ炒め …

5月16日のこんだて

今日はスーパーで、エビチリ特集をやっていました。 で、今夜はクックドゥーのエビチリにしました。 エビチリ きゅうりの塩もみ 豆苗の青菜炒め もやしと豆腐の味噌汁 豆苗ははじめて使いました。癖がなくて食べやすかったです。炒めても歯ごたえがしゃきっ…

5月14日の晩御飯と5月15日の晩御飯の予定

こんにちは もう5月も半ばですね。 年があけて調子出てきたなあと思うと、あっという間に半年過ぎてしまいますね。 ぼんやりすると、年の瀬がせまってくるんですよね~。時の経つのは、早いものです。 自分は何をなしえるのかなとか思う時もあるんですが、よ…

5月11日。昨日の晩御飯のこんだて

おはようございます。 昨日の晩御飯のこんだてを発表します。 サバの生姜煮 大根と豆腐の味噌汁 きんぴらごぼう 以上です。 帰りが遅かった夫 「サバに味がよく染みていて美味しい」 子供 「ごぼうがガリガリしてて美味しい」 だ、そうです。

5月10日のこんだて

写真はなし。 今夜の予定は、 ぶりの照り焼き 青梗菜と長ネギと油揚げの味噌汁 かぼちゃとしめじの煮物 これでいきます。 今から作ります。 ーーーーーーーーーーーーーーーーー さてさて、片づけものもすっかり終わりました。 若干時間があったので、 きぬ…

10月22日の晩のおかず

こんにちは~(^^) 何日かぶりにおかずコーナーを更新しようかとフォルダを見ましたところ、抜けもいっぱいありますね。 そう言えば昨日も写真を撮り忘れました。実は、写真を撮る前に食われてしまいました。ブログはわたしの生活にも、家族にもちっとも…

10月20日の晩のおかず

こんにちは~ 10月20日の晩のおかずの発表です まず、写真 内容は ①里芋の煮っ転がし ②アジの唐揚げ(にんにくしょうが醤油味) ③しじみのみそ汁 ④レタス大根ミニトマト 家族の評判 夫「・・・・イマイチだなぁ」 子「唐揚げ、美味しいけど骨があるよ。油っ…

10月19日の晩のおかず

世界のみなさんこんにちは(^o^) 見に来てくれてありがとう 今回は、主婦らしく、晩のおかずを世界中に発信してみます。うちのごはんはショボいですよ~。盛り付けも、鍋から皿に移しただけという、いたって素朴なものです。飛び出ちゃってても気にしません。…